編者按：自黨的十六大召開(kāi)至今的10年，是中國(guó)旅游發(fā)展的“黃金十年”。正是在這10年間，梅州雁南飛茶田景區(qū)從名不見(jiàn)經(jīng)傳的4A級(jí)景區(qū)，經(jīng)過(guò)不懈努力最終發(fā)展成為粵東唯一一家國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。十年間，雁南飛將生態(tài)理念、客家文化與景區(qū)發(fā)展完美融合，以生態(tài)、文化、農(nóng)業(yè)與旅游并重的發(fā)展思路，為山區(qū)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)找到了一條新的康莊大道。其發(fā)展之路被譽(yù)為“雁南飛模式”，在業(yè)內(nèi)獨(dú)樹(shù)一幟，引人探究。本報(bào)從今日起陸續(xù)推出3篇系列報(bào)道，對(duì)“雁南飛模式”的發(fā)展進(jìn)行報(bào)道，敬請(qǐng)讀者垂注。
□陳熠瑤
如果說(shuō)，10年前的雁南飛，是一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的茶田度假村，而今的雁南飛茶田景區(qū)早已名滿天下。10年間，在雁南飛人孜孜不倦，精益求精的追求下，景區(qū)破繭成蝶，實(shí)現(xiàn)了脫胎換骨轉(zhuǎn)變，成為了粵東地區(qū)第一家，也是目前唯一一家“國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)”。
走進(jìn)雁南飛，撲面而來(lái)的就是鋪天蓋地的綠色。采訪的這一天，剛剛度過(guò)了史上最火爆的“十一”黃金周，園區(qū)很安靜。景區(qū)工作人員告訴我們，幾天前，景區(qū)可不是這樣，自駕車每一天都占滿了景區(qū)門外兩個(gè)大型停車場(chǎng)，整個(gè)黃金周的平均車流量在2000輛左右。
蛻變：從小茶園到旅游度假綜合體
1995年，為了響應(yīng)發(fā)展“三高農(nóng)業(yè)”的號(hào)召，廣東寶麗華集團(tuán)有限公司決定在粵東名勝陰那山梅縣雁洋坳頭坪的10000畝荒山上開(kāi)發(fā)種茶，并打造以種茶、品茶為經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的“日日香茶場(chǎng)”。雁南飛茶田景區(qū)總經(jīng)理葉祖根笑談往事說(shuō)，起初這里除了漫山的茶樹(shù)，就是14棟別墅，來(lái)的都是本地游客。時(shí)任梅州市旅游局局長(zhǎng)羅保汕很擔(dān)心，就怕雁南飛把本地游客資源用完以后，未來(lái)發(fā)展怎么辦呢？然而10年過(guò)去了，如今這里早已聲名遠(yuǎn)播，游客從全國(guó)各地慕名而至。
2001年，雁南飛茶田景區(qū)成為全國(guó)第二批“國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)”，10年之后的2011年初，雁南飛又迎來(lái)了中國(guó)景區(qū)至高無(wú)上的榮耀——“國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)”的金字招牌。“從評(píng)上4A，再?gòu)?SPAN lang=EN-US>4A到5A，這是真正的蛻變。”葉祖根說(shuō)。如今的雁南飛已經(jīng)從那個(gè)只能看茶樹(shù)的小景區(qū)，發(fā)展成為如今可以滿足游客吃、住、游、娛、購(gòu)等多種需求的綜合型度假景區(qū)。2011年雁南飛接待游客達(dá)到了86.3萬(wàn)人次，接待能力比起10年前有了突飛猛進(jìn)的改變，哪怕在淡季，雁南飛也能夠收獲令同行羨慕的成績(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雁南飛年平均開(kāi)房率保持在80%以上，遇上節(jié)假日，則要提前1個(gè)多月才能預(yù)訂到房間。葉祖根坦言，常常會(huì)接到朋友的抱怨，想通過(guò)他到景區(qū)訂房都訂不上。
精品：細(xì)節(jié)決定雁南飛服務(wù)在梅州，寶麗華集團(tuán)董事局主席葉華能“做事業(yè)要永遠(yuǎn)追求完美”行事態(tài)度廣為人知。因?yàn)樗媲缶膱?jiān)持，決定了雁南飛走“精品景區(qū)”的發(fā)展道路。筆者到達(dá)景區(qū)的時(shí)候，恰巧碰上景區(qū)員工車輛接送員工上班。只見(jiàn)下車的員工并不急于奔赴工作崗位，反而在車旁列隊(duì)行走。景區(qū)工作人員告訴我們，員工稀稀散散的走動(dòng)會(huì)影響景觀，所以要求無(wú)論景區(qū)里游客數(shù)量多少，每一趟班車上的員工都要列隊(duì)走向工作崗位。這讓筆者深切感到了“細(xì)節(jié)”兩字對(duì)于雁南飛的珍貴。
用“五星級(jí)”酒店的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)景區(qū)進(jìn)行管理，這是雁南飛精品管理的體現(xiàn)。他們有一套獨(dú)特的企業(yè)禮儀，倡導(dǎo)員工微笑服務(wù)，賦予企業(yè)濃厚的“人情味”，游客從進(jìn)入雁南飛大門開(kāi)始，一路都有一身紅裝、溫文爾雅的迎賓禮儀小姐微笑致意，給人賓至如歸之感；進(jìn)入茶藝館前的停車場(chǎng)，一下車迎賓禮儀小姐為你打傘遮陽(yáng)擋雨——把保安變成禮儀，這是雁南飛的一個(gè)“首創(chuàng)”，也是雁南飛在服務(wù)上的一大“亮點(diǎn)”。
在雁南飛的每一個(gè)角落，任何一個(gè)游客，都可以伸出手指。往窗臺(tái)上，桌椅上，樓梯扶手處，甚至是洗手間墻壁上抹拭，結(jié)果都是一樣：一塵不染！小到每件物品的擺放，大到園林綠化、建筑外觀等都從細(xì)節(jié)出發(fā)，精心考慮人性化設(shè)置。在“雁南飛”體現(xiàn)的“黃土不露天”、“洗手間也要體現(xiàn)有文化”、“小處也要出精品”、“一步一景”等做法，你就會(huì)體會(huì)到雁南飛永遠(yuǎn)營(yíng)造完美環(huán)境的意識(shí)。
來(lái)過(guò)雁南飛景區(qū)的游客都會(huì)大贊景區(qū)好，“舒服”一詞是他們口中最常出現(xiàn)的字樣。雁南飛的精品服務(wù)，如春雨般在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”中，讓每一位到訪的游客都身心舒展。
極具客家建筑（土樓）特色的雁南飛游客服務(wù)中心
純粹：做旅游要做到最好
對(duì)于景區(qū)的發(fā)展，無(wú)論是寶麗華集團(tuán)，還是雁南飛景區(qū)的管理團(tuán)隊(duì)，都一直堅(jiān)持一個(gè)原則“做純粹的旅游，做最好的旅游”。葉祖根告訴筆者，近年來(lái)，許多景區(qū)在謀求企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，開(kāi)始涉足地產(chǎn)、商業(yè)等其他的經(jīng)營(yíng)，但16年來(lái)，雁南飛一直堅(jiān)持做好旅游這篇文章，深挖客家文化與茶文化，不斷圍繞這一中心創(chuàng)新發(fā)展。
雁南飛的設(shè)計(jì)者們深知，文化是旅游的酵母，在旅游的背后，文化比鮮花更重要。因此，雁南飛把旅游上升為“文化藝術(shù)之旅”。讓建筑文化、客家文化、飲食文化、茶文化等氛圍滲透至景區(qū)的每一個(gè)角落。為求豐富茶文化的內(nèi)涵，雁南飛不斷開(kāi)拓思路，近年來(lái)傾力打造茶花大觀園。如今景區(qū)內(nèi)已經(jīng)收集了上千種茶花品種，雁南飛自主培育、種植，甚至將茶花嫁接在茶樹(shù)上，有望成為全國(guó)茶花品種最多的景區(qū)。葉祖根告訴我們，雁南飛要做到四季都有茶花盛開(kāi)，成為名副其實(shí)的茶花大觀園。
不僅僅在景區(qū)建設(shè)上，雁南飛在品牌營(yíng)銷上也圍繞旅游與文化創(chuàng)新發(fā)展。而今在廣州體育中心，一家名為“雁南飛”的茶藝館是羊城頂級(jí)的客家菜館，遠(yuǎn)近聞名。事實(shí)上，這正是雁南飛景區(qū)創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷的做法。葉祖根說(shuō)，茶藝館的服務(wù)與菜肴水準(zhǔn)與雁南飛景區(qū)的品質(zhì)一脈相承，茶藝館是雁南飛景區(qū)在廣州地區(qū)展示的最佳展示窗口，讓遠(yuǎn)在數(shù)百公里之外的廣州游客，先體驗(yàn)到雁南飛的服務(wù)，再到景區(qū)來(lái)游玩，更加深切體驗(yàn)到雁南飛舒適。
雁南飛的精品意識(shí)開(kāi)始貫穿景區(qū)建設(shè)始終，并融入到文化、建筑、生態(tài)農(nóng)業(yè)等方方面面。它以一種全新的模式為山區(qū)發(fā)展找到了一條新的出路——將山區(qū)綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)與濃郁的客家文化相結(jié)合，使之成為集三高農(nóng)業(yè)、旅游度假于一體的旅游景區(qū)，從而避開(kāi)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游發(fā)展的老路，為山區(qū)開(kāi)發(fā)闖出了一片新天地。
中國(guó)旅游報(bào)2012年11月7日?qǐng)?bào)道：
http://www.ctnews.com.cn/zglyb/html/2012-11/07/content_64467.htm?div=-1 |
