梅縣，素有八山一水一分田之形容，重重群山，層層婆娑，山中當然是自有乾坤，那就是雁南飛茶田度假村。
雁南飛標準化茶園
雁南飛茶田是國家5A級景區(qū)，在海拔千米高山，既是一座美麗的茶園，也是一個非常雅致的度假村。茶田自然是以茶見長，雁南飛的高山云霧茶非常出名，而度假村里的茶藝表演也絕對不能錯過。茶藝表演分為傳統(tǒng)功夫茶和現(xiàn)代功夫茶兩種，美麗的茶藝小姐們穿著雅致的旗袍，用芊芊玉手為我們表演了沖泡過程。我們其實并不懂什么茶道，但是依然能夠感受到那茶的香、甘、清、滑、醇，飲后只覺得齒喉留有甘香。
雁南飛茶藝表演
度假村里的圍龍大酒店，是以客家人的圍龍屋為原型建造的，酒店里設施一應俱全，最妙的是，每個房間都有一個特別設置的陽臺，站在陽臺上可以盡情觀賞度假村的美景。二樓的宴會大廳，每天晚上都有精彩的展現(xiàn)客家文化的歌舞表演。酒店里還有特別調(diào)制的藥膳，據(jù)說原材料全部取自于雁南飛茶田，天然無污染。
雁南飛圍龍大酒店（左）和圍龍食府
在這個天然大氧吧里，下午可以到茶山高處，看夕陽是如何地燒透天邊；晚上可以欣賞客家細妹的裊娜舞姿；清晨可以看美麗的客家細妹在旭日下就著晶瑩的露水采茶。每天還可以到茶園采摘嶺南佳果，品嘗用茶園自己種植的有機蔬菜水果特別調(diào)制的藥膳。人生如此，夫復何求？
雖然這里的水不是最清的，山也不是最美的，但這里可以讓你我的心停下來，留在那一片綠色中。
雁南飛的客家歌舞表演
文章摘自西湖龍井資訊平臺：
http://www.westlaketea.com/html/2012/07/09/105419.html
